Egyszerű almás-joghurtos sütemény

almás_süti_DSC_9579Hozzávalók: 3 alma, 120 g liszt, 90 g kristálycukor, 250 g görög joghurt, 1 ek olívaolaj, 1 tojás, 1 citrom lereszelt héja, 50 g mazsola, 1/2 sütőpor, 2 tk vaníliakivonat, 1 ek rum

Elkészítés:
Hámozzuk meg és szeleteljük fel az almákat. Locsoljuk meg kevés citromlével.
Szitáljuk át a lisztet, keverjük hozzá a sütőport és citrom lereszelt héját.
Keverjük habosra a tojást a kristálycukorral, adjuk hozzá a joghurtot, az olívaolajat, a vaníliakivonatot, a rumot és a mazsolát. Adjuk a lisztet részletekben a tojásos-cukros keverékhez és keverjük jól össze.
Egy 22 cm átmérőjű formát béleljünk ki sütőpapírral és töltsük bele a tésztát.
Rakjuk a tetejére az almát, és 200 C fokra előmelegített sütőben süssük készre 35-40 perc alatt.
Tálaláskor szórjuk meg a süteményt porcukorral.

Forrás: relaxotour.blogspot.hu

 

Megjegyzés: variálok …
– a liszt felét legutóbb réteslisztre cseréltem 60/60
– a citrommal meglocsolt almákra szórtam egy kevés fahéjat

Azt kell mondanom az almás süteményem még csodálatosabb lett, érdemes így is kipróbálni.